第一次聽到"阜杭豆漿"是在電視新聞上探討因為熱賣導致營業額過高, 被國稅局要求開發票的新聞, 之前在台北生活十多年從未去注意到這家早餐店, 以我的個性更不會一大清早天未亮就起床去排隊, 只為了吃尋常滿街都有的"燒餅油條"!

 

去年與我的同學(台灣知名的鼓手)有次吃完宵夜後, 二人在路邊話匣子一直停不了, 等到我們覺得肚子又有點餓了, 一看時間發現已經四點多快天亮了, 因此決定先去吃個早餐再回家補眠, 但復興南路的清粥小菜實在引起不了我的興趣(以前吃太多次了), 剛好我同學就住在善導寺站附近, 他提議去吃燒餅/油條, 加上之前對"阜杭豆漿"有點好奇心, 所以二話不說兩個人馬上跳上計程車直奔華山市場而去, 結果一到現場, 天啊! 我們竟然是第一名, 等到快四點半多時陸續有人進來, 尤其快到五點一過, 原本散坐在椅子上的各人, 都自動開始排起隊伍來了, 其中竟然還不乏外國人(好像是日本人)下飛機後拎著大行李箱從機場直接來排隊, 終於讓我見識到這家早餐店的無窮魅力!


 

排隊的樓梯間, 店家也製作了一些告示牌讓前來的消費者知道如何排隊而不影響到其他人的出入



 

 

一進到市場裡面, 就會看到那些起床比你早的人已經很悠閒地坐在公共用餐區享受美味的早餐了, 有時還會覺得有些人投來疑似勝利者的眼光告訴你說: "嘿嘿嘿, 我已經在享受了, 你們竟然還在排隊!!!"

這時你心裡一定會很後悔, 想說為什麼之前一直賴在床上不早一點起床來排列呢?! 


 

接著你會在隊伍的左手邊看到店家的工作區域, 近十來位的師傅正埋頭努力製作美食以應付絡繹不絕的人潮

 

店家是使用傳統的烤爐來烘製燒餅, 現在大概只有在一些賣胡椒餅的店家可以看到這類的烤爐了

 

然後原料及成品堆得跟山一樣, 光看到這些就快讓人傻眼了, 你會想說一天內會賣得完嗎? 但無庸置疑的他們每天就是會賣掉這麼多!!!    

店家也有顧及到衛生問題, 還會將每一盆的原料用木板條隔開, 這一點我倒是要給他們一個"讚"!


 

大家經過漫長的等待後, 心情一定好似熱鍋上的螞蟻一樣, 想說怎麼還沒輪到我, 但要享受超人氣美食就要有點耐心囉!

阜杭豆漿是位在華山市場的二樓第18號攤位, 旁邊還有店家溫馨提示營業時間的告示牌


 

招牌上的餐點很簡單, 不外乎就是冷熱豆漿/米漿, 燒餅, 飯糰之類平常可見的早餐, 然後可以想想等一下你想吃什麼, 但我想每個人心裡都會想說: "每種都給我來一份"吧!


 

然後前面的店員會先詢問你要什麼飲料, 接著下一個店員再接受你Order餐點, 之後不管你在當場用餐或是拿著一大袋"戰利品"走過排隊的人潮, 排隊中的每個人都會投以羨慕的眼光望著你!

 

不囉嗦, 趕緊把食物送上來


 

首先來介紹飲料, 他們分別有豆漿/米漿/鹹豆漿, 如果你是在當場食用, 店家為了環保所以使用磁碗, 可以重複清洗後再使用, 如果你是要帶回家跟家人朋友享用的, 店家就會使用跟飲料店一樣的外帶紙杯, 而且還用熱膠膜包覆杯口, 讓你不用擔心回家途中不小心潑灑出來!

但溫馨提醒你, 如果你一次買超過六杯飲料, 可以請店家一袋不要裝六杯, 因為有時在車上搖來晃去的, 即使有熱膠膜包覆著杯口, 有時也會因為擠壓會使膠膜脫離而灑遍整車!

他們的豆漿喝起來並不會太甜, 如果你很養身, 他們也提供無糖的選擇, 或是有些人喜歡混漿, 也可以來個米豆漿, 全依個人的喜好!

 

再來就是大家強烈推薦的燒餅, 他們家的燒餅有薄厚之分, 你可以單吃或是加油條/蛋, 如果貪心一點的, 當然也可以全部都加!

一般早餐店的燒餅都是以薄燒餅較為常見, 因此來這邊你可嘗試厚燒餅, 阜杭的厚燒餅非常有咬勁, 而且麵餅香味濃郁, 但如果單吃一整個燒餅, 吃到後面我個人會覺得有點乾, 因此會建議至少加個蛋會讓你吃起來有點濕潤度而不會太乾澀!



 

再來就是另外一個主角 - 飯糰! 他們家有甜/鹹之分, 我個人並不愛全甜的飯糰, 但又不知是否有甜/鹹混合的選擇, 所以我就只好選擇鹹飯糰來試看看囉!

飯糰裡面包裹著油條, 菜埔, 肉鬆, 內容物其實很簡單, 吃起來的口味還不錯, 以這種大小來說, 女生一個已經足夠了, 但對我這個大食怪而言, 這只是開胃菜; 但從價格而言, 一個NT$40確實有點貴!

這會讓我想到我就讀的國小(台中成功國小)附近所賣的飯糰, 價格有分NT$20/25/30/35不等(太久沒去了, 不知價格是否有變動), 最貴的才NT$35, 但它的份量比一個成人的拳頭還要大, 一顆就讓你飽到比吃便當還要撐; 內容物更有嫩薑, 油條, 豆干, 魚鬆, 海苔, 花生粉等, 你還可以選擇甜/鹹或是兩者混合, 而且從我小學賣到現在已經二~三十年了, 說著說著, 我又開始懷念台中的大飯糰了, 哈哈哈!!! 


 

接著阜杭的小餅有三種, 分別是焦糖甜餅/蔥花鹹餅/蘿蔔絲酥餅

先登場的是焦糖甜餅, 長橢圓的外形, 外表沾滿了白芝麻, 忍不住馬上咬一口, 往裡一瞧還會看到流動的糖漿, 餅的香甜酥脆已不用多說, 再加上裡面的糖漿, 更是讓人甜到心裡去; 對有些人來說是會過甜, 但偶爾放縱一次享受甜滋滋的美味又何妨!



 

蔥花鹹餅和蘿蔔絲酥餅的外表幾乎一樣, 大小差不多, 表面也是好似不用錢一樣附著著滿滿的白芝麻!

蔥花鹹餅的裡面填滿了蔥花及少許其他配料, 咀嚼時那蔥花的香氣滿滿地充滿你的口中!


 

蘿蔔絲酥餅裡面也是滿滿的蘿蔔絲, 一咬下去滿口的蘿蔔絲香味, 會讓人忍不住二~三口就輕易地吞下肚

 

個人覺得"阜杭豆漿"整體的價格是有點過貴, 但在這麼高人氣及台北的物價考量之下, 偶爾一次早餐善待自己一下, 只好勉為其難地接受了; 但他們家的味道絕對值得你大清早起床花時間排隊等待來品嚐一次, 因此假日有空或者那一天失眠了, 你就可以大清早趕緊出門來排隊囉!

如果你想要來品嚐排隊美食, 我會建議你最好大約在清晨五點左右到達, 這樣你除了可以提前品嚐美食之餘, 還可以額外享受排隊眾人投注在你身上羨慕的眼光(大誤.....!); 不然你就要閃過早餐時段, 但在假日時整天好像都是人潮會不斷, 我聽說人龍還可以排隊排到一百多公尺外的超長隊伍! 

 

店家資訊:

阜杭豆漿

地址: 100台北市中正區忠孝東路一段108號2F

電話:(02) 2392-2175 / 2392-4053
服務時間:
 05:30 ~ 12:30 (每週一公休)
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