Arthurの 熟男玩樂誌

在剛開始寫美食記錄的時候, 曾寫過一篇關於豆花的記錄, 而裡頭所講的就是我的最愛的豆花 - "龍潭豆花", 至少是我目前心目中排名第一的, 而之前去台南, 有機會再次品嚐到知名的台南同記豆花!

台南同記豆花並不是我第一次到訪, 在十多年前有機會到台南找朋友時, 朋友就特地帶我到此一遊了, 只不過那時距今年代久遠, 很多記憶都模糊了, 不過當時雖然已經是知名老店了, 但現在慕名前來的遊客更勝以往!

現在已經生意好到開好機家分店了

當天下午逛完安平老街後, 在離開之前再次來到這邊品嚐一碗豆花也算到此一遊了, 還好那時間人潮不多, 一進去就有座位; 這裡的裝潢比十多年來更精緻了, 牆壁上大幅的海報敘述店家過往的歷史, 現在好像都要靠說故事來吸引客人!

拿到Menu後, 馬上原味的傳統豆花及竹炭豆花各來一碗, 這邊的價格幾乎跟台北的差不多, 真的是觀光地點都在搶錢啊!

點好餐後, 拿到櫃檯買單, 然後順便自助將豆花端回自己的座位, 他們的家豆花軟嫩綿密程度跟"龍潭豆花"相差不遠, 但吃到一半時, 你會發現糖水不足, 不知道是不是櫃檯美眉看我高大挺拔, 所以給我的豆花份量太多了(誤); 如果是在當場食用, 還可以要求店家幫忙添加糖水, 但如果是外帶, 吃到一半才發現糖水不夠, 那可真的糗了, 後面吃起來的口感就會差很大

其實同記安平豆花和台北的"龍潭豆花"軟嫩度及口感都相差不遠, 但"龍潭豆花"走的是純傳統豆花的路線, 整家店也只賣一種口味, 但同記安平豆花則是走綜合花俏風格, 你可以選擇加鮮奶, 紅茶, 配料也有紅豆, 綠豆, 珍珠等多種不同組合選項, 而且店內還有賣咖啡等飲料, 所以兩者經營模式大異其趣; 但如果單一豆花的口感來比較的話, 同記安平豆花的唯一缺點, 就是搭配的糖水過少, 致使越後面的口感走鐘去了 (以上單純就個人觀點比較!)

下次來到台灣安平古堡一遊時, 逛完了老街, 在離開前, 不妨來碗豆花當作下午茶的點心吧!!!

同記安平豆花

地址: 台南市安平區安北路433號

TEL: (06)391-5385

營業時間: 08:00 ~ 23:00

價格: 單價 NT$30 ~ NT$60 / 每樣

付款方式: 現金  

店家網址: 同記安平豆花

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