之前有PO文提到基隆廟口的美食, 除了幾項天婦羅, 鼎邊銼等幾項眾所周知的美食外, 還有幾項是我每次到基隆廟口必吃的美味小吃, 而天一香的滷肉飯就是其中之一
說起天一香, 藝人歐弟(歐漢聲)曾多次在電視節目中強力推薦, 大大地建議朋友到基隆決不可錯過此味, 除此之外, 新聞也曾報導過台灣的首富蔡衍明也偏好天一香的滷肉飯; 由此可知, 天一香的好味道頗得眾人的好評!
天一香的位置由愛三路與仁三路交叉的入口處進來後, 會先經過之前介紹的天婦羅後, 再經過廟口就可以看到右手邊就是天一香的攤位了
天一香的種類不多, 主要就是滷肉飯 & 肉羹, 其他就是一些小菜, 招牌簡單明瞭
我通常喜歡就直接坐在攤位前的長板凳上, 一來有時可以跟老闆聊聊天, 二來最重要的是一邊吃東西的時候, 攤位上的食物飄來陣陣的香味, 更增添用餐時的美味; 從攤位上就可以清楚看到所有在鍋爐裡的食材, 每一項都是那麼的可口誘人
肉羹湯
高麗菜, 看起來有點像是滷白菜
筍絲
油豆腐
滷肉汁, 天一香的鎮店之寶, 整家店的精華, 所有美味都來自於店家長久以來的辛勞及不傳之秘
我通常都會各點一份滷肉飯, 肉羹及小菜, 如果當天肚子太餓了, 還會再追加一碗滷肉飯, 這些只是打底而已, 因為後續還會去其他攤獵食
滷肉飯看起來雖然份量不大, 但對女生來說, 吃完應該有六~七分的飽足感了, 滷肉幾乎鋪滿整碗白飯; 油蔥, 肉塊及滷汁交錯其中, 整個畫面油亮油亮地, 讓我看了不盡食指大動, 不用五分鐘就解決一碗, 往往都會忍不住大聲說 ~~~ "老闆, 再來一碗滷肉飯'!!!
吃飯當然少不了配菜, 我每次來都會輪流點不同的小菜, 但通常點比較多的是油豆腐, 主要是我比較偏好豆類製品, 再來是因為油豆腐可以吸收滷汁, 容易下飯
飯後當然少不了要喝碗湯, 他們家的肉羹屬於清湯肉羹, 沒有特別勾芡, 所以對有些人來說比較沒負擔, 上面灑上幾許香菜, 更增添一股香氣
天一香是已經傳承已久的老店家了, 他們家的美味讓首富都忍不住一再前來光顧, 而且價格便宜, 不管是富賈一方或是升斗小民都可以用少許的銀兩享受一頓輕鬆而好吃的美食, 所以下次來到基隆廟口夜市, 可不要錯過這尋常但美味誘人的小吃囉!
天一香肉羹順
地址: 基隆市仁愛區仁三路27-1號
TEL: (02) 2428-3027
營業時間: 00:00 ~ 24:00
價格: NT$10 ~ NT$40 / 每樣
付款方式: 現金
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