[台中] 眷村的好滋味 - 湖南味－Arthurの熟男玩樂誌

有次回台中和朋友出來喝咖啡, 到了晚餐時刻, 幾個人都不知道要選擇吃什麼好, 我腦袋裡忽然閃過一間以前常吃的麵食 - 湖南味!

大家跟著我一起到了精武路, 就在省立游泳池附近沒多遠的地方, 湖南味也是一間我從小吃到大的店家, 據我所知, 這家也是眷村味道的老店, 跟台北的"南村小吃店(小凱悅)"有相似的感覺; 小時候我那已經去當天使的老爸常常都會來這邊外帶好吃的麵食回家給我們當晚餐, 等到自己上國高中後, 老爸沒空的時候, 就會叫我騎車來買外帶回家

當天我們幾個人到的時候已經七點多了, 接近店家打烊的時間, 所以有些食品都已經賣光了, 但店內用餐的客人還不少

四周牆上擺滿了歷年來各界送給店家的匾額及字畫

這家店只賣兩種麵, 陽春麵 & 牛肉麵, 幾十年來都沒改變

而他們家的泡菜也是非常熱銷的小菜, 一份才NT$20, 給你一個盤子自行取用, 你有本事夾多少都可以, 每天就只賣兩大罈, 賣完明日請早 (照片中間鐵櫃上那兩大罈就是了)

在泡菜罈子的右邊放有辣椒醬, 提供給客人自行取用

一進門的櫃台上也擺有各式各樣的小菜, 幾乎都是跟牛相關的滷味, 我想愛吃牛滷味的人, 看到應該會非常高興, 需要多少跟店員Order後會送到你的桌上

後來朋友點了一份牛肉 + 牛百頁 + 牛筋等, 每一樣都看起來滷得非常入味, 色澤光亮誘人, 可惜我已經不吃牛肉太久了, 因此只好用眼睛來品嚐這盤美味的小菜

廚房是採取開放式設計, 由於我們的座位剛好就在廚房前, 所以可以直接看到師傅煮麵的過程

我點的是陽春麵, 價格從我小時候一碗才NT$10漲到現在的NT$30, 不過比起台北市來說, 價格還是便宜, 不過不要小看這一碗陽春麵, 越簡單的料理, 要做到好吃就越困難; 這一碗陽春麵真的非常陽春, 碗裡就只有麵條 + 湯 + 蔥花, 但是麵非常Q彈有嚼勁, 湯頭濃郁甘甜, 加上蔥花點綴其上, 每次我都會忍不住就嗑光光, 真是一碗令人銷魂的陽春麵!

朋友點的是牛肉麵, 一碗NT$120, 跟台北比較起來真的是便宜許多, 永康街那幾家有名的店家, 一碗就要二百多台幣, 幾乎是台中的一倍價格; 而且店家給的牛肉也不手軟, 每一碗裡都有好四 ~ 五塊的牛肉, 每塊都有半個湯匙大小的份量, 厚度也絕不是切薄片的而麵條是跟陽春相同的, 據朋友品嚐後, 覺得牛肉處理得蠻不錯的, 整體給他的感覺非常的棒, 大大地讚賞了一番