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之前聊到台中的美食何其多, 尤其台中人的菜市場美食, 所以菜市場尋好味的第二彈, 來介紹台中第二市場 - 三代福州意麵老店!

                 

三代福州意麵老店其實不止傳了三代了, 實際上是已經傳承五代的老店

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他們家的位置就是之前介紹的"王記菜頭粿糯米腸"的位子往市場裡面走的第一條橫巷往左一看(三民路的中門進去左轉第一條橫巷), 就能馬上看到他們的店面了, 店家有裝設非常醒目的招牌, 所以很容易找, 如果再找不到, 我想問一下附近的店家, 應該每個人都會告訴你的

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因為在菜市場內, 所以店面並不大, 裡面擺有六 ~ 七張桌子, 在店門口的走道上也擺上幾張桌椅, 給在現場用餐的客人增加一些便利

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這家福州意麵店幾乎許多美食或新聞節目都有來報導過, 店家也將以往的報導放大掛在外面的牆壁上以吸引更多的客人

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我發現店家的招牌非常多, 不大的一間店, 我發現有四大面的招牌, 除了文前的三面招牌外, 店內的牆壁上還有一面金字招牌

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我那天主要是去買晚餐給我老媽, 我老媽比較偏好吃米飯, 所以我那時回台中特地跑去買我老媽吃了都說讚的"李海魯肉飯", 這也是一家在台中非常知名的老店, 堪稱是台中的深夜食堂, 所以我到的時候已經是快六點時分了, 以前吃過的"王記菜頭粿糯米腸"也差不多準備打烊了, 我本也想再買菜頭粿, 但想說換一下口味, 所以我就轉去買意麵當我的晚餐, 還好當時用餐的人不多, 不過店家一樣忙碌地在準備麵點給客人

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但事情總是有一好就沒兩好, 雖然沒有大排長龍的隊伍, 但相對的有些東西也賣完了, 連架子上店家準備賣給客人帶回家自己煮的丸子也剩沒幾盒了, 所以我就簡單的點兩碗乾意麵帶回家當晚餐

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在等待的時候, 看到鍋爐上那一鍋滷肉, 整鍋看起來油亮誘人, 香味撲鼻, 看得我好想整鍋端回家喔

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牆上也貼有價目表, 價格都是非常親民, 一張紅色的孫中山就可以填飽你的胃

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我是買外帶, 店家是用紙碗來盛麵, 食材很簡單, 裡面除了麵以外, 還有豆芽菜, 淋上滷肉汁, 在灑上蔥花, 最後再加一顆蝦丸(或貢丸), 在我打開蓋子時, 還能感受到麵的溫度, 中間已經經過約三十分鐘以上

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在我一陣努力的攪拌後, 讓整個醬汁充分地包裹在每一根麵條上, 這時更可以看到麵條發出閃亮的油光

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吃進嘴裡, 麵條Q彈有勁, 滷肉汁的味道香濃, 不會過鹹, 些許的肉末隨著麵條入口, 讓人忍不住一再回味其香氣, 兩者相得益彰, 豆芽菜夾雜其中除增加咬勁外, 也增添幾許味道; 而蝦丸脆口, 滷汁包覆在外層, 為蝦丸添加美妙的滋味, 確實不負眾望!

                     

所以各位朋友如果有到台中一遊, 除了知名景點外, 不妨安排一趟美食之旅, 我想台中的各種類的美食都不會讓人失望的!!!           ^__^

                              

                               

                                

                                  

                                   

                                 

三代福州意麵老店

地址: 台中市中區三民路二段1之7號

TEL: (04) 2220-4335

營業時間: 08:00AM ~ 18:30PM

價格: 套餐 NT$15 ~NT$105 / 每項

付款方式: 現金

                           

                  

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