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傳統菜市場除了平常去買菜外, 往往也隱藏了許多令人垂涎的美味, 尤其是我的家鄉 - 台中! 台中多年來可以說是引領台灣美食的先鋒, 在台中在地的菜市場你更可以發掘許多意想不到的美食

                 

在台中的眾多傳統菜市場中, 第二市場一直以來更是台中人美食的發源地之一, 在其中吸引各方遠道而來的美食之一就是 - 王記菜頭粿糯米腸

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一般人會覺得菜頭粿 & 糯米腸不是街頭巷尾都可以看得到的小吃嗎? 怎麼可能會有一堆人跑去排隊呢? 但這再普通不過的小吃, 每天卻吸引許多人慕名前來, 他們家的位置就在台中第二市場三民路那一側的中門, 就在入口處, 所以非常醒目很好找, 一到現場, 先去攤位跟老闆點餐, 然後找位置座下, 如果是假日的時候, 人潮很多, 最好跟朋友分兩邊(點餐 & 找座位)同時進行

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價格表就在攤位的上方, 通常來的人都會點一份菜頭粿(就是蘿蔔糕) + 糯米腸, 或是三合一(菜頭粿 + 糯米腸 + 蛋), 然後再來搭配一碗綜合湯

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店家都是現點現煮的, 所以你可以看到整堆的食材就擺在你眼前及工作人員非常忙碌的身影

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鐵板上正在煎著客人等待的菜頭粿

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糯米腸已經煎好等待切片後上桌

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鍋爐裡放滿了湯料, 看到每樣我都好想吃喔

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店家動作非常熟練地裝盤或打包

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我們家通常是買外帶回家慢慢吃, 菜頭粿 & 糯米腸就裝在這個小盒內

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裡面就是一份菜頭粿 & 糯米腸, 簡單地淋上醬油膏, 菜頭粿表面煎得金黃, 一咬下去蘿蔔糕的香氣滿滿地在口中圍繞, 而糯米腸並不會像一般市場賣的蘿蔔糕那樣咬下去, 腸衣還是依然不斷, 整個味道就是好吃

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再來是綜合湯, 裡頭的湯料種類及份量非常豐富

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有豬血 & 白蘿蔔

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魚丸

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甜不辣

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貢丸

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整碗湯, 湯頭不僅是用大骨熬煮而成, 而且裡頭所有的食材煮到軟嫩恰到好處, 不知不覺整碗湯就吞下肚了

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在這平凡的市場中, 每天許多人都為了這個簡單而美味的小吃而來, 而且一套菜頭粿(就是蘿蔔糕) + 糯米腸或三合一, 再加上一碗誘人的綜合湯, 一張百元大鈔就可以解決, 真的是物美價廉, 而且不管是早餐, 午餐, 晚餐或是下午茶, 都是適合的餐點, 難怪經歷這麼久的時間依舊擁護者不斷!!!

                               

                              

                               

                                

                                  

                                   

王記菜頭粿糯米腸

地址: 台中市中區三民路二段85號 (三民路第二市場中門)

TEL: (04) 2224-2318

營業時間: 06:30AM ~ 18:00PM

價格: 單價 NT$10 ~ NT$60 / 每樣

付款方式: 現金           

                           

                      

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